Confectionery & Bakery

제과제빵 자격증

쿠키와 파이, 식빵, 베이글 등 다양한 제과 · 제빵 실기품목을 배우는 과정으로,
제과 · 제빵기능사 실기시험에 해당하는 제빵 20품목, 제과 20품목을 실습하며
제과제빵의 가장 기본이 되는 공정을 배워 이후 과정에 기반을 다질 수 있습니다.

"원리부터 이해해요 취미부터 창업까지"
제과제빵 자격증

파티시에는 빵, 디저트, 케이크를 직접 조리하는 사람의 칭호이며,
입문 초기에 가장 기초적인 스킬을 배워볼 수 있는 과정으로 이루어져 있으며
여러가지 종류의 품목을 만들어 보고 홈베이킹 부터 입시, 취업까지도
합격과 자격증 모두 달성해보자!

제과제빵자격증 , 이런분들께 추천합니다.
  • 디저트카페로 취업이나 창업을 희망하시는 분
  • 제과제빵분야 종사자 중 자격증이 없는 분
  • 특성화고 및 조리대학 입시를 위해 자격증 취득 희망하시는 분
  • 베이킹 기초 및 취미로 시작을 희망하시는 분
맘보바리스타제과제빵 학원에서는

동종업계 최고의 기구와 장비를 구비하여 실전과 같은 환경에서 경험을 쌓을 수 있게 준비를 했으며, 기본 이론부터 실전에 맞는 교육을 중점으로
전문적인 커리큘럼이 구성 되어 있습니다. 만족도 있는 수업과 성과를 만들어 갈 맘보아카데미에서 최고의 교육을 제공 해드리겠습니다.

강의목표
  • 빵과 과자의 고유 형태와 맛을
    표현하는 방법을 습득하고 레시피를
    정확하게 이해하며 기초 조리 기술을
    습득할 수 있습니다

  • 지급된 재료로 요구하는 품목을
    시험기간(1시간이내)에 1인분을
    만들어내는 실기 시험 형태로 진행할
    수 있게 준비합니다.

  • 시험대비에 맞춘 체계적인 실기 수업
    진행으로 제과/제빵사 자격증 합격을
    위한 취득 노하우를 확실하게
    전수합니다.

  • 디저트 문화를 이끌어 갈 파티시에
    양성을 목표로 최선의 교육을
    제공하여 수강생 모두가 원하는 꿈을
    이루실 수 있습니다.

강의개요
정원 9~12명
교육기간 1~3개월 과정
시간표 주 2회 / 주 3회 / 주말반 수업
강의시간 오전반 / 오후반 / 저녁반 / 주말반
※정확한 시간은 각 지점에 문의 바랍니다.
CURRICULUM

맘보바리스타제과제빵학원의 특별한 교육과정을 만나보세요.

초코머핀

버터스펀지케이크
(별립법)

젤리롤케이크

소프트롤케이크

버터스펀지케이크
(공립법)

마들렌

쇼트브레드쿠키

브라우니

과일케이크

파운드케이크

다쿠와즈

타르트

쉬폰케이크

마데라컵케이크

버터쿠키

치즈케이크

호두파이

초코롤케이크

흑미롤케이크

INTERVIEW 실무자 인터뷰
더보기
  • INTERVIEW
    오은우 수강생

    제과제빵

  • INTERVIEW
    안정식 수강생

    제과제빵

  • INTERVIEW
    이가람 수강생

    제과제빵

  • INTERVIEW
    황인영 수강생

    제과제빵

MAMBO EDUCATION GROUP

맘보아카데미에서 제과제빵 자격증 과정을 취득해야 하는 이유
  • 자체 시험고사장

    자체 시험 고사장으로 필기와 실기를
    맘보바리스타제과제빵학원에서
    시험을 보기에 시험에 대한 부담을 최소화 합니다.

  • 모의 시험제공

    모의 시험을 통하여 수강생들의
    합격률을 보장합니다.

  • 소수정예 인원강의

    소수정예 수업으로 한분, 한분 충분한 이해를
    할수 있도록 맞춤 교육합니다.

제과제빵학과
실기 교육 순서

제과제빵학과 실기교육은
수강생의 수준에 맞춘
1:1 맞춤형 피드백을
진행합니다.

  • STEP1
    메뉴교육

    공정법,공정순서,
    주의사항등 기초
    교육 진행

  • STEP2
    강사 직접 시연

    검증된 전문강사의
    교육품목 시연 진행

  • STEP3
    재료손질 및 기초

    시연을 토대로
    기초적인 재료손질 및
    공정법을 교육

  • STEP4
    1:1 or 조별 실습

    실습중 어려움이
    어려움이 없도록
    교육진행

  • STEP5
    실전대비 피드백

    수강생의 보완해야
    할 부분을 체크하고
    보완하도록 교정

Counseling
수강료 & 시간표 조회
  • 지점 선택

    원활한 상담을 위해
    지점을 선택해 주세요.

    1
  • 관심과목 선택

    관심과목을 선택해주세요.

    2
  • 고객 정보 입력

    고객 정보를 입력해 주세요.

    3
    관심과목
    이름
    휴대폰 번호 - -
    [자세히 보기]
    개인정보처리방침

    제1조 (개인정보 수집에 대한 동의)맘보교육그룹(이하 회사)는 이용자들이 회사의 개인정보취급방침 또는 이용약관의 내용에 대하여 “동의”버튼 또는 “취소”버튼을 클릭할 수 있는 절차를 마련하여, “동의”버튼을 클릭하면 개인정보 수집에 대해 동의한 것으로 봅니다. 제2조 (개인정보 수집항목) 온라인 문의를 통한 상담을 위해 처리하는 개인정보 항목은 아래와 같습니다.
    수집항목 : 성명, 이메일, 전화번호 제3조 (개인정보의 이용목적) 회사는 이용자의 사전 동의 없이는 이용자의 개인 정보를 공개하지 않으며, 원활한 고객상담, 각종 서비스의 제공을 위해 아래와 같이 개인정보를 수집하고 있습니다. 모든 정보는 상기 목적에 필요한 용도 이외로는 사용되지 않으며 수집 정보의 범위나 사용 목적, 용도가 변경될 시에는 반드시 사전 동의를 구할 것입니다.

    - 성명 : 제품상담에 따른 본인 확인
    - 이메일, 전화번호 : 제품상담 및 이벤트 관련 고지사항 전달, 새로운 서비스 및 신상품 정보 제공(DM, SMS, 이메일 등 이용)

    이용자는 개인정보의 수집/이용에 대한 동의를 거부할 수 있습니다. 다만, 동의를 거부하는 경우 온라인 문의를 통한 상담은 불가하며 서비스 이용 및 혜택 제공에 제한을 받을 수 있습니다. 제4조 (개인정보의 보유 및 이용기간) 원칙적으로 개인정보 수집 및 이용목적이 달성된 후에는 해당 정보를 지체 없이 파기합니다.
    그리고 상법, 전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한 법률 등 관계법렵의 규정에 의하여 보존할 필요가 있는 경우 회사는 관계법령에서 정한 일정한 기간 동안 정보를 보관합니다.
    이 경우 회사는 보관하는 정보를 그 보관의 목적으로만 이용하며 보존기간은 아래와 같습니다.

    - 계약 또는 청약철회 등에 관한 기록 : 5년(전자상거래등에서의 소비자보호에 관한 법률)
    - 소비자의 불만 또는 분쟁처리에 관한 기록 : 3년(전자상거래등에서의 소비자 보호에 관한 법률)
    - 시용정보의 수집/처리 및 이용 등에 관한 기록 : 3년(신용정보의 이용 및 보호에 관한 법률)
    - 회사는 귀중한 이용자의 개인정보를 안전하게 처리하며, 유출의 방지를 위하여 다음과 같은 방법을 통하여 개인정보를 파기합니다.
    - 종이에 출력된 개인정보는 분쇄기로 분쇄하거나 소각을 통하여 파기합니다.
    - 전자적 파일 형태로 저장된 개인정보는 기록을 재생할 수 없는 기술적 방법을 사용하여 삭제합니다

    대체불가한 엄마의 마음으로 돕겠습니다.

    교육의 기반을 달리하여 학생의 기회를 잡아주며 직원의 기강이 태만하지 않은
    맘보바리스타제과제빵학원