Korean Food

한식 자격증

우리나라 고유의 재료와 양념을 통해 한식의 기초를
배울 수 있는 수업입니다. 자격증 취득을 목표로
다양한 품목의 조리과정을 배우게 됩니다.

한식 자격증, 이런분들께 추천합니다.
  • 조리 기술의 기본기를 배우고 싶으신 분
  • 조리 분야 종사자 중 국가기술자격증이 없으신 분
  • 진학을 위해 국가기술자격증이 필요하신 분
  • 취업, 창업을 위해 국가기술자격증이 필요하신 분
맘보바리스타제과제빵 학원에서는

동종업계 최고의 기구와 장비를 구비하여 실전과 같은 환경에서 경험을 쌓을 수 있게 준비를 했으며, 기본 이론부터 실전에 맞는 교육을 중점으로
전문적인 커리큘럼이 구성 되어 있습니다. 만족도 있는 수업과 성과를 만들어 갈 맘보아카데미에서 최고의 교육을 제공 해드리겠습니다.

강의목표
  • 식재료의 다양성과 특성을 이해하고
    올바른 쓰임새를 배워요. 조리도구와
    식재료에 따른 조리방법을 습득해요.

  • 지금은 개인화가 중요하죠.
    나만의 ‘학습 습관’ 과 ‘실습량 확보’를
    통해 나만의 노하우를 만들 수 있는
    기반을 만들어 드립니다.

  • 한식 기능사 시험에 맞춤 품목을 실습 수업을 통해 익힐 수 있어요. 시험 대비에 맞춘 체계적인 수업으로 자격증 합격에 대한 노하우를 확실하게 전수해요.

  • 대한민국의 식문화를 이끌어 갈 셰프 양성을 목표로 최선의 교육을 제공하여 수강생 모두가 원하는 꿈을 이루실 수 있어요.

강의개요
정원 4~6명
교육기간 1~3개월 과정
시간표 주 2회 / 주 3회 / 주말반 수업
강의시간 오전반 / 오후반 / 저녁반 / 주말반
※정확한 시간은 각 지점에 문의 바랍니다.
CURRICULUM

맘보바리스타제과제빵학원의 특별한 교육과정을 만나보세요.

*지점에 따라 구성이 다를 수 있습니다.

재료썰기 이미지
무생채 이미지

재료썰기 / 무생채

장국죽 이미지
도라지생채 이미지
더덕생채 이미지

장국죽 / 도라지생채 / 더덕생채

콩나물밥 이미지
홍합초 이미지

콩나물밥 / 홍합초

비빔밥 이미지
두부젓국찌개 이미지

비빔밥 / 두부젓국찌개

탕평채 이미지
미나리강회 이미지

탕평채 / 미나리강회

겨자채 이미지
두부조림 이미지

겨자채 / 두부조림

육원전 이미지
표고전 이미지
풋고추전 이미지

육원전 / 표고전 / 풋고추전

완자탕 이미지
육회 이미지

완자탕 / 육회

오이소박이 이미지
섭산적 이미지

오이소박이 / 섭산적

지짐누름적 이미지
화양적 이미지

지짐누름적 / 화양적

생선찌개 이미지
철절판 이미지

생선찌개 / 철절판

잡채 이미지
오징어볶음 이미지

잡채 / 오징어볶음

더덕구이 이미지
제육구이 이미지
북어구이 이미지

더덕구이 / 제육구이 / 북어구이

생선양념구이 이미지
너비아니구이 이미지

생선양념구이 / 너비아니구이

생선전 이미지
배추김치 이미지

생선전 / 배추김치

MAMBO EDUCATION GROUP

맘보아카데미에서 제과제빵 자격증 과정을 취득해야 하는 이유
  • 자체 시험고사장

    자체 시험 고사장으로 필기와 실기를
    맘보바리스타제과제빵학원에서
    시험을 보기에 시험에 대한 부담을 최소화 합니다.

  • 모의 시험제공

    모의 시험을 통하여 수강생들의
    합격률을 보장합니다.

  • 소수정예 인원강의

    소수정예 수업으로 한분, 한분 충분한 이해를
    할수 있도록 맞춤 교육합니다.

제과제빵학과
실기 교육 순서

제과제빵학과 실기교육은
수강생의 수준에 맞춘
1:1 맞춤형 피드백을
진행합니다.

  • STEP1
    메뉴교육

    공정법,공정순서,
    주의사항등 기초
    교육 진행

  • STEP2
    강사 직접 시연

    검증된 전문강사의
    교육품목 시연 진행

  • STEP3
    재료손질 및 기초

    시연을 토대로
    기초적인 재료손질 및
    공정법을 교육

  • STEP4
    1:1 or 조별 실습

    실습중 어려움이
    어려움이 없도록
    교육진행

  • STEP5
    실전대비 피드백

    수강생의 보완해야
    할 부분을 체크하고
    보완하도록 교정

Counseling
수강료 & 시간표 조회
  • 지점 선택

    원활한 상담을 위해
    지점을 선택해 주세요.

    1
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    대체불가한 엄마의 마음으로 돕겠습니다.

    교육의 기반을 달리하여 학생의 기회를 잡아주며 직원의 기강이 태만하지 않은
    맘보바리스타제과제빵학원