기초적인 케이크 디자인 스킬을 배워요. 다양한 시트를 제조하고 아이싱과 파이핑의 기초를 배울 수 있어요.
다양한 재료의 활용법과 실제 판매되는
메뉴를 실습 위주의 수업으로 배워요.
빠르고 정확하게 스킬 습득을 해요.
심도 있는 기술까지 습득하여, 실용적인 베이킹 스킬을 다양하게 활용할 수 있어요
지금은 개인화가 중요하죠.
나만의 ‘학습 습관’ 과 ‘실습량 확보’를 통해 나만의 노하우를 만들 수 있는
기반을 만들어 드립니다.
대구지점 김정남선생님 덕분에 제빵기능사 수업을 재미잇고 기쁘게 수업을 잘 들었던거 같아요!! 설명을 자세히 꼼꼼하게 알려주셔서 큰 도움을 많이 받았어요! 꼭 자격증 따겠습니당!!
이주영
대구지점 강사 김정남 선생님과 제빵 기능사 수업을 들었는데 정말 재미있고 유익한 시간이었습니다.
처음엔 반죽이나 발효가 어려울 줄 알았는데 선생님이 친절하게 하나하나 알려주셔서 금방 익숙해졌어요!!
직접 빵을 만들면서 과정을 몸으로 익히다 보니 이론보다 훨씬 잘 기억에 남았어요.
수업 분위기도 좋고 함께 배우는 분들과도 재미있게 어울릴 수 있어서 즐거웠어요!
식빵, 단팥빵, 소보로빵등 다양한 빵을 직접 만들어보며 실력이 많이 늘었어요.🍞🥯
빵이 구워질 때 나는 고소한 냄새와 따뜻한 식감에 매번 맛있었어요!🫢👍
실습 위주의 수업이라 손으로 직접 해보며 배울 수 있어 만족도가 높았습니다.
잘 몰랐던 재료의 특징이나 제빵 도구 사용법도 자세히 배울 수 있었어요.
제빵에 대한 흥미가 더 커졌고, 앞으로도 계속 배우고 싶다는 생각이 들었어요!
처음 제빵을 배우는 분들에게도 꼭 추천하고 싶은 수업이에요!~👍👩🍳🥖
문서정
다른 학원
자격증 대비 위주
다수 인원으로 실습량 X
개인 노하우 배울 수 없음
시간제 강사
낙후된 시설
일반적인 커리큘럼 위주
국비반은 사람 많음
국비반은 실력 있는 강사 적음
평범한 교육
맘보 학원
자격증 대비+선행 지도
학습 습관 O, 실습량 확보 O
소수 정예로 개인 스킬 습득
전임제 강사 (정규직 강사)
최신 시설 + 최신 레시피
전문화 되어 있는 교육
국비반도 소수정예
국비반도 정규반 강사님이 수업
국비반도 특별하게
MAMBO INSTRUCTOR
아시아 1위 ERIC KIM 직속제자 국가대표 강사진
FHA 싱가포르 국제대회 국가대표 출전
국제,국내 대회 심사위원 다수보유
대한민국 국제요리&제과 경연대회 대상, 장관상 多
8년 이상 진로 컨설팅 경험한 진로 전문가
제과제빵산업기사 강사진 다수보유
바리스타 국가대표 선발전 심사위원
안산지점은 4호선, 수인분당 중앙역 1번 출구에서
도보 5분 거리에 위치하고있습니다
청주지점은 사창사거리, 충북대 인근
도보 5분 거리에 위치하고 있습니다.
부천지점은 상동역 3번, 4번 출구와 바로 연결되는
건물에 위치하고 있습니다.
일산지점은 3호선 정발산역 1번출구에서
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도보 5분 거리에 위치하고 있습니다.
수원지점은 수인분당선 수원시청역 7번, 8번 출구와
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수강생 일상에 최적화된, 최고 수준의 교육
나에게 맞는 시간대를 추천해 드려요일상과 학습의 밸런스를 고려해 드려요 아시아 1위 셰프가 교육총괄 디렉터로 있어요트렌드에 맞춰 커리큘럼을 리뉴얼 해요케이크 디자인 LV1 : 총 12회 과정
지점의 따라 구성이 다를 수 있어요.
기본 도구 및 이론 설명, 아이싱 방법
파이핑 (별 깍지 등), 시트 제조
원형 실전 케이크
돔 아이싱 방법 및 응용
파이핑 (상투 깍지 등), 라인, 레터링, 시트 제조
돔 실전 케이크
장미, 잎사귀, 줄기 짜기
투톤 장미, 조색
전체 복습, 라인 레터링, 3호 시트 제조
실전 케이크 (돔/원형)
모의 테스트
자격증 시험
