이런 걸 배울 거예요

아이싱과 파이핑의 기초

기초적인 케이크 디자인 스킬을 배워요.
다양한 시트를 제조하고 아이싱과 파이핑의 기초를 배울 수 있어요.

학습 습관 + 실습량 확보

지금은 개인화가 중요하죠. 나만의 ‘학습 습관’ 과 ‘실습량 확보’를 통해 나만의 노하우를 만들 수 있는기반을 만들어 드립니다.

케이크 디자인 실무 능력

다양한 재료의 활용법과 실제 판매되는 
메뉴를 실습 위주의 수업으로 배워요. 
빠르고 정확하게 스킬 습득을 해요.

고난이도 기술

심도 있는 기술까지 습득하여, 실용적인
베이킹 스킬을 다양하게 활용할 수 있어요

강의 개요

  • 정원 9~12명
  • 교육기간 1~3개월 과정
  • 시간표 주 2회 / 주 3회 / 주말반 수업
  • 강의시간 오전반 / 오후반 / 저녁반 / 주말반
  • 정확한 시간은 각 지점에 문의 바랍니다

수강생 후기

홍대 제빵 박성일쌤.. 오늘은 버터빵..감사합니다 ~~~
소혜련
홍대 박성일선생님 오늘은 버터롤을 만들었는데 성형하는법이 어려웠지만...선생님덕분에 완성할수있었던것같습니다!
강민지
일산 제과기능사 김민주강사님~~폭우를 뚫어고 오늘도 열심히 강의해주셔서 감사합니다
김현숙
일산 제과기능사 김문주선생님 수업 항상 재밌게 듣고있어요 감사합니다😊
호수빈
일산지점 천연발효2 이아랑쌤 라우겐 재료사용시 주의할점등 꼼꼼이 가르쳐 주셔서 오늘도 멋진 빵이 나왔습니다. 아랑쌤께 다시한번 감사합니다^^
최현실
홍대 제과기능사~규리샘과 쇼트브래드쿠키!! 쿠키는 처음으로 해봄! 수업은 늘 즐거워^^!
윤미숙
이아람 강사님 ~ 너무 친근하게 잘 알려주시고 처음이라 실수도 하고 서툴러도 잘 알려주셨습니다^^
이선영
이아람 강사님께 제과제빵 다 수강한 수강생입니다! 먼저 모든 수강생들이 모두 체험해보고 학습할 수 있게 골고루 분배해서 작업할 수 있도록 옆에서 도와주시구 모든 설명도 친절하고 자세히 알려주십니다 모르는것도 물어보면 아는선에서 다 알려주셔서 궁금증 같은것도 해소할 수 있었습니다! 나중에 아람 강사님께 또 수업 들을 수 있는 기회가 있으면 좋겠네여
김지연

왜 맘보 아카데미를 선택해요?

다른 학원

자격증 대비 위주

다수 인원으로 실습량 X

개인 노하우 배울 수 없음

시간제 강사

낙후된 시설

일반적인 커리큘럼 위주

국비반은 사람 많음

국비반은 실력 있는 강사 적음

평범한 교육

맘보 아카데미

자격증 대비+선행 지도

학습 습관 O, 실승량 확보 O

소수 정예로 개인 스킬 습득

전임제 강사 (정규직 강사)

최신 시설 + 최신 레시피

전문화 되어 있는 교육

국비반도 소수정예

국비반도 정규반 강사님이 수업

국비반도 특별하게

맘보는 이런 것도 해드려요

자격증 신청도
맘보에서 해드려요

자격증 신청 방법과 취득 방법 등, 모든 정보는 담당 선생님이 도와드립니다.

쉬고 싶을 땐
휴학도 할 수 있어요

피치 못할 사정이 생기거나 잠시 쉬고 싶을 때, 휴학하고 언제든 다시 할 수 있어요.

필기 시험도
맘보에서 도와드려요

맘보에서 운영하는 카페에서 필기 합격 족보를 전달해 드립니다.

고퀄리티 국비 교육이
가능한 곳이에요

젊은 강사진 + 전문 시설을 가지고 있는 국비 지원 학원은 맘보가 유일해요.

이런 분께 추천해요

새로운 취미를 갖고 싶으신 분

특별한 선물 주는 것을 좋아하시는 분

케이크 베이킹에 관심이 많으신 분

디저트 카페 창업 또는 취업을 생각하시는 분

케이크 기초부터 심화까지 배우고 싶으신 분

맘보 강사님들의 실력이에요

MAMBO INSTRUCTOR
배달의 민족 아카데미 출강 한식의 날 세계요리경연대회 대상(식품부 장관상) SPC 케이터링팀 김영모 명장 아카데미 KOREA 월드 푸드 챔피언쉽 금상 Bakery Fair 마지팬 케이크 부문 기술상 KT&G 상상플래닛 청년쿠킹클래스 주임강사

제과제빵학과 포토스토리

지점 위치 찾기

안산지점은 4호선, 수인분당 중앙역 1번 출구에서
도보 5분 거리에 위치하고있습니다

안산지점 상담센터

031-401-5744

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청주지점은 사창사거리, 충북대 인근
도보 5분 거리에 위치하고 있습니다.

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부천지점은 상동역 3번, 4번 출구와 바로 연결되는
건물에 위치하고 있습니다.

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분당지점은 수인분당선 서현역 4번출구에서
5분거리에 위치하고 있습니다.

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대구지점은 대구 1호선, 2호선 반월당역
5, 6번출구 앞에 위치하고 있습니다.

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053-716-5744

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홍대지점은 2호선 홍대입구역 9번출구에서
도보 5분 거리에 위치하고 있습니다.

홍대지점 상담센터

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수원지점은 수인분당선 수원시청역 7번, 8번 출구와
바로 연결되는 건물에 위치하고 있습니다.

수원지점 상담센터

031-546-5714

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창원지점은 상남시장 도보 2분 거리에 위치하고 있습니다. (상무 초밥 건물 7층)

창원지점 상담센터

055-714-8025

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커리큘럼

총 12회 과정

지점의 따라 구성이 다를 수 있어요.

제과제빵

1회차

기본 도구 및 이론 설명, 아이싱 방법

제과제빵

2회차

파이핑 (별 깍지 등), 시트 제조

제과제빵

3회차

원형 실전 케이크

제과제빵

4회차

돔 아이싱 방법 및 응용

제과제빵

5회차

파이핑 (상투 깍지 등), 라인, 레터링, 시트 제조

제과제빵

6회차

돔 실전 케이크

제과제빵

7회차

장미, 잎사귀, 줄기 짜기

제과제빵

8회차

투톤 장미, 조색

제과제빵

9회차

전체 복습, 라인 레터링, 3호 시트 제조

제과제빵

10회차

실전 케이크 (돔/원형)

제과제빵

11회차

모의 테스트

제과제빵

12회차

자격증 시험

수강생 인터뷰 문주혜 수강생
수강생 인터뷰 최수연 수강생
수강생 인터뷰 전연선 수강생
수강생 인터뷰 이채은 수강생
수강생 인터뷰 김태영 수강생
수강생 인터뷰 우예림 수강생
수강생 인터뷰 김주하 수강생
수강생 인터뷰 박가은 수강생
수강생 인터뷰 이재성 수강생
수강생 인터뷰 양지운 수강생
수강생 인터뷰 김민서 수강생
수강생 인터뷰 조혜미 수강생
수강생 인터뷰 이연화 수강생
수강생 인터뷰 안지은 수강생
수강생 인터뷰 박수미 수강생
수강생 인터뷰 김지민 수강생
수강생 인터뷰 김해정 수강생
수강생 인터뷰 이한나 수강생
수강생 인터뷰 최유나 수강생
수강생 인터뷰 이원호 수강생
수강생 인터뷰 신기하 수강생
수강생 인터뷰 박재현 수강생
수강생 인터뷰 김나영 수강생
수강생 인터뷰 최유민 수강생
수강생 인터뷰 김주빈 수강생
수강생 인터뷰 최현서 수강생
수강생 인터뷰 이효주 수강생
수강생 인터뷰 구가현 수강생
수강생 인터뷰 김인재 수강생
수강생 인터뷰 이정 수강생
수강생 인터뷰 조현호 수강생
수강생 인터뷰 박서연 수강생
수강생 인터뷰 김승미 수강생
수강생 인터뷰 이승연 수강생
수강생 인터뷰 김영희 수강생
수강생 인터뷰 조현우 수강생
수강생 인터뷰 김경진 수강생
수강생 인터뷰 박연정 수강생
수강생 인터뷰 연지수 수강생
수강생 인터뷰 최사라 수강생
수강생 인터뷰 윤혜리 수강생
수강생 인터뷰 박현정 수강생
수강생 인터뷰 권소현 수강생
수강생 인터뷰 유제민 수강생
수강생 인터뷰 한소유 수강생
수강생 인터뷰 조인희 수강생
수강생 인터뷰 이채영 수강생
수강생 인터뷰 심수빈 수강생
수강생 인터뷰 원경희 수강생
수강생 인터뷰 노영희 수강생
수강생 인터뷰 김두솔 수강생
수강생 인터뷰 김혜수 수강생
수강생 인터뷰 김승연 수강생
수강생 인터뷰 서도규 수강생
수강생 인터뷰 한서진 수강생
수강생 인터뷰 남주현 수강생
수강생 인터뷰 함형일 수강생
수강생 인터뷰 이윤지 수강생
수강생 인터뷰 박현아 수강생
수강생 인터뷰 김리흔 수강생
수강생 인터뷰 추다혜 수강생
수강생 인터뷰 허민영 수강생
수강생 인터뷰 김지아 수강생
수강생 인터뷰 함채연 수강생
수강생 인터뷰 김한아 수강생
수강생 인터뷰 김하은 수강생
수강생 인터뷰 이보라 수강생
수강생 인터뷰 박세은 수강생
수강생 인터뷰 곽송화 수강생
수강생 인터뷰 정서원 수강생
수강생 인터뷰 현지혜 수강생
수강생 인터뷰 김하은 수강생
수강생 인터뷰 최서진 수강생
수강생 인터뷰 이지은 수강생
수강생 인터뷰 이준표 수강생
수강생 인터뷰 이미란 수강생
수강생 인터뷰 장하영 수강생
수강생 인터뷰 김재윤 수강생
수강생 인터뷰 최미경 수강생
수강생 인터뷰 이정아 수강생
수강생 인터뷰 정재흠 수강생
수강생 인터뷰 박정현 수강생
수강생 인터뷰 오주미 수강생
수강생 인터뷰 이하영 수강생
수강생 인터뷰 정민비 수강생
수강생 인터뷰 최유정 수강생
수강생 인터뷰 신동혁 수강생
수강생 인터뷰 이예승 수강생
수강생 인터뷰 박예지 수강생
수강생 인터뷰 문예림 수강생
수강생 인터뷰 김민준 수강생
수강생 인터뷰 권유주 수강생
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