기초적인 케이크 디자인 스킬을 배워요. 다양한 시트를 제조하고 아이싱과 파이핑의 기초를 배울 수 있어요.
다양한 재료의 활용법과 실제 판매되는
메뉴를 실습 위주의 수업으로 배워요.
빠르고 정확하게 스킬 습득을 해요.
심도 있는 기술까지 습득하여, 실용적인 베이킹 스킬을 다양하게 활용할 수 있어요
지금은 개인화가 중요하죠.
나만의 ‘학습 습관’ 과 ‘실습량 확보’를 통해 나만의 노하우를 만들 수 있는
기반을 만들어 드립니다.
분당점 정예린선생님께 제빵기능사 수업듣고 있습니다
회차가 거듭될수록 어렵지만 그만큼 선생님의 수업은 친절하고 상세하고 재밌어요
항상감사합니다~:):)
권지수
분당점 정예린선생님
소보로빵을 배웠는데 냄새가 너무좋고
배고파서그런지 소보로빵 100개만들고싶다 강사님이 잘가르켜주시고
처음엔 제빵이 너무어려웠는데 배우다보니 정말재밌고 쉬워졌어요.
김건우
다른 학원
자격증 대비 위주
다수 인원으로 실습량 X
개인 노하우 배울 수 없음
시간제 강사
낙후된 시설
일반적인 커리큘럼 위주
국비반은 사람 많음
국비반은 실력 있는 강사 적음
평범한 교육
맘보 학원
자격증 대비+선행 지도
학습 습관 O, 실습량 확보 O
소수 정예로 개인 스킬 습득
전임제 강사 (정규직 강사)
최신 시설 + 최신 레시피
전문화 되어 있는 교육
국비반도 소수정예
국비반도 정규반 강사님이 수업
국비반도 특별하게
MAMBO INSTRUCTOR
아시아 1위 ERIC KIM 직속제자 국가대표 강사진
FHA 싱가포르 국제대회 국가대표 출전
국제,국내 대회 심사위원 다수보유
대한민국 국제요리&제과 경연대회 대상, 장관상 多
8년 이상 진로 컨설팅 경험한 진로 전문가
제과제빵산업기사 강사진 다수보유
바리스타 국가대표 선발전 심사위원
안산지점은 4호선, 수인분당 중앙역 1번 출구에서
도보 5분 거리에 위치하고있습니다
청주지점은 사창사거리, 충북대 인근
도보 5분 거리에 위치하고 있습니다.
부천지점은 상동역 3번, 4번 출구와 바로 연결되는
건물에 위치하고 있습니다.
일산지점은 3호선 정발산역 1번출구에서
도보 5분거리에 위치하고 있습니다.
분당지점은 수인분당선 서현역 4번출구에서
5분거리에 위치하고 있습니다.
대구지점은 대구 1호선, 2호선 반월당역
5, 6번출구 앞에 위치하고 있습니다.
홍대지점은 2호선 홍대입구역 9번출구에서
도보 5분 거리에 위치하고 있습니다.
수원지점은 수인분당선 수원시청역 7번, 8번 출구와
바로 연결되는 건물에 위치하고 있습니다.
수강생 일상에 최적화된, 최고 수준의 교육
나에게 맞는 시간대를 추천해 드려요일상과 학습의 밸런스를 고려해 드려요 아시아 1위 셰프가 교육총괄 디렉터로 있어요트렌드에 맞춰 커리큘럼을 리뉴얼 해요케이크 디자인 LV1 : 총 12회 과정
지점의 따라 구성이 다를 수 있어요.
기본 도구 및 이론 설명, 아이싱 방법
파이핑 (별 깍지 등), 시트 제조
원형 실전 케이크
돔 아이싱 방법 및 응용
파이핑 (상투 깍지 등), 라인, 레터링, 시트 제조
돔 실전 케이크
장미, 잎사귀, 줄기 짜기
투톤 장미, 조색
전체 복습, 라인 레터링, 3호 시트 제조
실전 케이크 (돔/원형)
모의 테스트
자격증 시험
