트렌드 및 아이템 분석으로 사업 아이템
제안 및 조율하는 방법을 배우고
창업 지역을 선정하여 시장 규모와
수익성을 분석하는 방법까지 배워요.
트렌드 분석을 통하여 창업 희망자의 요구를 고려한 카페 아이템을 선정하고 메뉴를 연구하여 차별화된 상품 개발을 진행해요.
다양하고 세분화된 카페 메뉴 제조 실습 교육을 해요. 그리고 프랜차이즈 매장
음료와 차별화를 위해 본인만의 시그니처 메뉴를 개발해요.
기본적인 카페 메뉴 제조를 실습 후,
응용력을 더해 새로운 음료를 개발할 수 있는 과정이에요.
지금은 개인화가 중요하죠.
나만의 ‘학습 습관’ 과 ‘실습량 확보’를
통해 나만의 노하우를 만들 수 있는
기반을 만들어 드립니다.
홍대점 바리스타 Lv2. 수업~!!!
항상 웃으시면서 섬세하게 강의 해 주시는 이보아쌤 덕분에 욕심이 자꾸 생겨 “센서리&브루잉” 수업도 신청~!!!
너무 고맙습니다.
여군자
대구점 조선희 강사님께 카페음료 수업 들었습니당 질문이 있거나 교재에 없는 메뉴들이 궁금하면 적극적으로 정성스럽게 알려주셨구 매 수업마다 하나라도 알려주시려는 마음이 보여서 너무 감사드리구 이번 수업 너무 너무 만족스럽습니당 😍
문지민
홍대지점 권보경선생님 바리스타수업들었는데 끝나는게 아쉬울 정도로 너무너무 좋았습니다!! 엄청 친절하시고 수강생 눈높이에 맞춰서 설명도 잘해주신 덕분에 이해가 잘 돼서 더 재미있고 열심히 할 수 있었습니다 선생님 수업분위기도 굉장히 좋았고 다음에도 다른 수업 수강하게 된다면 또 뵙고싶어요 엄청 만족스럽고 성취감 장난아닙니다~!~! 감사합니다!
변예림
근1년의 시간 맘보에서 지냈네요 2025년 참좋은 한해인거 같아요 좋은 사람들 만났고 재밌는 친구들이랑 커피도 배웠고 실력좋고 착하고 이쁜 윤하쌤도 있었고 음 즐거운 커피배움의 한해였어요. 오늘은 라떼2시험으로 마지막을 장식 합니다 우수한성적80점 이라는 점수로 시험 합격 윤하쌤 덕분에 매우 잘 배웠어요 윤하쌤 감해요 .오늘은 장편 문장을 씁니당 ㅎㅎ 나무 재미있고 유익한 커피수업이였습니다. 아맞다 라떼2에 재미있는친구 한명있어서 러떼2 지루하지핞고 너무즐거웠어요 . 무튼 즐겁고 행복하고 재밌는 2025년 였습니다. 수고하셨습니다 윤하쌤
황영강
라떼아트 Lv1.
홍대점 이보아 쌤 수업. 너무 너무 친절하게잘 가르쳐 주셔서 수업내내 즐겁게 매웁니다.
여군자
라떼아트 레벨1 수업에 이어서 레벨2 수업까지 홍대지점 이보아 강사님이랑 함께 들었습니다~~ 백조도 처음엔 너무 어려웠는데 하다보니까 점점 발전할 수 있었고 마지막쯤엔 장미도 띄워봤어요 라떼아트로 제가 배워보고 싶었던 패턴은 모두 배우고 가는 것 같아서 뿌듯하네용ㅎㅎ 강사님이 제가 부족한 점을 콕 집어서 피드백해주시면 그 점만 고쳐도 실력이 확확 느는 게 느껴져서 좋았어요 다음에 기회가 된다면 센서리까지 듣고 싶네요 그동안 수고많으셨습니다 ㅎㅎㅎ
신다솜
다른 학원
자격증 대비 위주
다수 인원으로 실습량 X
개인 노하우 배울 수 없음
시간제 강사
낙후된 시설
일반적인 커리큘럼 위주
국비반은 사람 많음
국비반은 실력 있는 강사 적음
평범한 교육
맘보 학원
자격증 대비+선행 지도
학습 습관 O, 실습량 확보 O
소수 정예로 개인 스킬 습득
전임제 강사 (정규직 강사)
최신 시설 + 최신 레시피
전문화 되어 있는 교육
국비반도 소수정예
국비반도 정규반 강사님이 수업
국비반도 특별하게
MAMBO INSTRUCTOR
아시아 1위 ERIC KIM 직속제자 국가대표 강사진
FHA 싱가포르 국제대회 국가대표 출전
국제,국내 대회 심사위원 다수보유
대한민국 국제요리&제과 경연대회 대상, 장관상 多
8년 이상 진로 컨설팅 경험한 진로 전문가
제과제빵산업기사 강사진 다수보유
바리스타 국가대표 선발전 심사위원
안산지점은 4호선, 수인분당 중앙역 1번 출구에서
도보 5분 거리에 위치하고있습니다
청주지점은 사창사거리, 충북대 인근
도보 5분 거리에 위치하고 있습니다.
부천지점은 상동역 3번, 4번 출구와 바로 연결되는
건물에 위치하고 있습니다.
일산지점은 3호선 정발산역 1번출구에서
도보 5분거리에 위치하고 있습니다.
분당지점은 수인분당선 서현역 4번출구에서
5분거리에 위치하고 있습니다.
대구지점은 대구 1호선, 2호선 반월당역
5, 6번출구 앞에 위치하고 있습니다.
홍대지점은 2호선 홍대입구역 9번출구에서
도보 5분 거리에 위치하고 있습니다.
수원지점은 수인분당선 수원시청역 7번, 8번 출구와
바로 연결되는 건물에 위치하고 있습니다.
카페 음료 개발반 | 총 8회 과정
지점의 따라 구성이 다를 수 있어요.
1회차
상권별 특징, 아메리카노&카페라떼 레시피 잡기
2회차
에스프레소 베리에이션(바닐라라떼, 카페모카,
카라멜마끼아또, 돌체라떼, 아인슈페너)
3회차
논커피 음료(그린티라떼, 초코라떼, 흑임자라떼, 쑥 라떼)
4회차
수제 과일청 만들기
5회차
티 베리에이션(오렌지 레몬 다즐링 티, 허니 자몽 블랙 티, 트로피컬 히비스커스, 런던 포그)
6회차
에이드(블루&핑크 레몬에이드, 자몽, 유자, 청포도), 스무디(딸기, 블루베리, 망고)
7회차
과일청을 활용한 음료 만들기, 시그니처 메뉴 구상
8회차
시그니처 음료 제조
