이런 걸 배울 거예요

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식재료와 소스의 특성 이해 및 응용

서양 요리에 사용되는 다양한 식재료와

소스의 특성을 이해하고 응용 능력을

향상시켜요.

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기본 서양 조리법 습득

기본 서양 조리법부터 고급 기술까지
체계적으로 익혀 다채로운 조리 기술을
배워요.

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고난도 조리 스킬 습득

조리 대회를 준비하거나 전문 셰프로
성장하는 데 필요한 고난도 조리 스킬을
습득해요.

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학습 습관 + 실습량 확보

지금은 개인화가 중요하죠.
나만의 ‘학습 습관’ 과 ‘실습량 확보’를
통해 나만의 노하우를 만들 수 있는
기반을 만들어 드립니다.

강의 개요

  • 정원 최대 8명
  • 교육기간 1~3개월 과정
  • 시간표 주 2회 / 주 3회 / 주말반 수업
  • 강의시간 오전반 / 오후반 / 저녁반 / 주말반
  • 정확한 시간은 각 지점에 문의 바랍니다

이런 분께 추천해요

서양 요리에 관심 있는 초보자 부터
중급 조리자 분

레스토랑 수준의 양식 요리를 배우고
싶은
외식업 종사자 분

조리 대회를 준비 중인 예비 요리사 및 전문 셰프

수강생 후기

수아쌤 감사합니다:) 합격 발표일에 소식 전해드릴게요!!! 다음에 다른 수업도 등록할게요.
김효중
청주지점 수아쌤 고맙습니다 수업 중간중간 시험볼때의 주의점과 꼭 알아두어야 할것 까지 세밀하게 말씀해주셔서 심적으로 든든합니다 고생하셨어요 감사합니다
박정숙
청주지점 수아쌤 꼼꼼히 잘가르켜주셔서 감사해요.
유준
안녕하세요~~청주점에서 송수아쌤에게 한식조리 배웠습니다 꼼꼼히 잘 가르쳐주셔서 많은것 배우고 갑니다 김사합니다
송종녀
김선영 선생님 쉽고 친절하게 강의 해주셔서 감사합니다.^^*
한유미
24,11,21 창원지점 일식 백지현쌤과 수업시작했어요 스마트한 스타일 넘 좋아요 쉽고샌스있게 수업진행 배리 굿입니다 쌤과의 수업 아주 쨈나용♡
최영숙

왜 맘보 아카데미를 선택해요?

다른 학원

자격증 대비 위주

다수 인원으로 실습량 X

개인 노하우 배울 수 없음

시간제 강사

낙후된 시설

일반적인 커리큘럼 위주

국비반은 사람 많음

국비반은 실력 있는 강사 적음

평범한 교육

맘보 아카데미

자격증 대비+선행 지도

학습 습관 O, 실습량 확보 O

소수 정예로 개인 스킬 습득

전임제 강사 (정규직 강사)

최신 시설 + 최신 레시피

전문화 되어 있는 교육

국비반도 소수정예

국비반도 정규반 강사님이 수업

국비반도 특별하게

맘보는 이런 것도 해드려요

자격증 신청도
맘보에서 해드려요

자격증 신청 방법과
취득 방법 등, 모든 정보는
담당 선생님이 도와드립니다.

쉬고 싶을 땐
휴학도 할 수 있어요

피치 못할 사정이 생기거나 잠시 쉬고 싶을 때, 휴학하고 언제든 다시 할 수 있어요.

필기 시험도
맘보에서 도와드려요

맘보에서 운영하는 카페에서 필기 합격 족보를 전달해 드립니다.

고퀄리티 국비 교육이
가능한 곳이에요

젊은 강사진 + 전문 시설을 가지고 있는 국비 지원 학원은 맘보가 유일해요.

맘보 강사님들의 실력이에요

MAMBO INSTRUCTOR
아시아 1위 ERIC KIM 직속제자 국가대표 강사진 FHA 싱가포르 국제대회 국가대표 출전 국제,국내 대회 심사위원 다수보유 대한민국 국제요리&제과 경연대회 대상, 장관상 多 8년 이상 입시 컨설팅 경험한 입시 전문가 제과제빵산업기사 강사진 다수보유 바리스타 국가대표 선발전 심사위원

조리학과 포토스토리

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안산지점은 4호선, 수인분당 중앙역 1번 출구에서
도보 5분 거리에 위치하고있습니다

안산지점 상담센터

031-401-5744

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청주지점은 사창사거리, 충북대 인근
도보 5분 거리에 위치하고 있습니다.

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043-260-5744

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부천지점은 상동역 3번, 4번 출구와 바로 연결되는
건물에 위치하고 있습니다.

부천지점 상담센터

032-710-5744

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일산지점은 3호선 정발산역 1번출구에서
도보 5분거리에 위치하고 있습니다.

일산지점 상담센터

031-994-5744

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분당지점은 수인분당선 서현역 4번출구에서
5분거리에 위치하고 있습니다.

분당지점 상담센터

031-8039-5744

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대구지점은 대구 1호선, 2호선 반월당역
5, 6번출구 앞에 위치하고 있습니다.

대구지점 상담센터

053-716-5744

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홍대지점은 2호선 홍대입구역 9번출구에서
도보 5분 거리에 위치하고 있습니다.

홍대지점 상담센터

02-6956-5744

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수원지점은 수인분당선 수원시청역 7번, 8번 출구와
바로 연결되는 건물에 위치하고 있습니다.

수원지점 상담센터

031-546-5714

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창원지점은 상남시장 도보 2분 거리에 위치하고 있습니다. (상무 초밥 건물 7층)

창원지점 상담센터

055-714-8025

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수강생 일상에 최적화된, 최고 수준의 교육

  • 나에게 맞는 시간대를 추천해 드려요
  • 일상과 학습의 밸런스를 고려해 드려요
  • 아시아 1위 셰프가 교육총괄 디렉터로 있어요
  • 트렌드에 맞춰 커리큘럼을 리뉴얼 해요

양식마스터 : 총 10회 과정

지점의 따라 구성이 다를 수 있어요.

  • OT / 단호박수프 / 구운채소샐러드 이미지
    1회차

    OT / 단호박수프 / 구운채소샐러드

  • 에그베네딕트 / 홀렌다이즈소스 / 프리타타 이미지
    2회차

    에그베네딕트 / 홀렌다이즈소스
    / 프리타타

  • 화이트트러플소스파스타(파케리면) / 비스큐소스쉬림프파스타(스파게티면) 이미지
    3회차

    화이트트러플소스파스타
    / 비스큐소스쉬림프파스타

  • 관자먹물리소또 / 피클 / 문어세비체 이미지
    4회차

    관자먹물리소또 /
    피클 / 문어세비체

  • 봉골레파스타 / 케이준치킨샐러드 이미지
    5회차

    봉골레파스타 / 케이준치킨샐러드

  • 해산물튀김(깔라마리, 프라이드피쉬) / 아이올리소스 이미지
    6회차

    해산물튀김(깔라마리, 프라이드피쉬)
    / 아이올리소스

  • 토마토돼지갈비스튜 이미지
    7회차

    토마토돼지갈비스튜

  • 닭가슴살샐러드 / 꼬꼬뱅 이미지
    8회차

    닭가슴살샐러드 / 꼬꼬뱅

  • 수비드조리법을 이용한 안심스테이크 이미지
    9회차

    수비드조리법을 이용한
    안심스테이크

  • 자격증 시험 이미지
    10회차

    자격증 시험

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