파티시에가 만드는 제품은 그 자체가 예술입니다. 창작과 예술적인 감각으로 나만의 디저트를 만들어요.
지금은 개인화가 중요하죠. 나만의 ‘학습 습관’ 과 ‘실습량 확보’를 통해 나만의 노하우를 만들 수 있는기반을 만들어 드립니다.
고퀄리티의 레시피를 활용한 실무 스킬을 배워요. 기초부터 실무 능력까지 키우실 수 있어요.
제과/제빵 파트가 나뉘어져 있어 심층 높은 교육을 전달해 드려요.
입시, 취업, 창업 등 실무에 바로 사용 가능한 전문 지식을 습득해요.
대구점 조선희쌤~넘 열정적으로
자세하게 가르쳐 주십니다
2시간30분을 20분처럼 후딱 지나가게하는 마술을 부리십니다ㅎㅎㅎㅎ
너무너무 재미있습니다
오늘 배운 결하트~
예쁘게 잘하지는 못했지만 사진 올려봅니다^^
오선희
분당 박수미쌤에게 첫 제빵 기능사 수업 받았습니다.
칠절하고 이해하기 쉽게 잘 설명해 주셔서 아주 좋았습니다.
앞으로 잘 부탁드립니다.
김남필
분당지점 이주희 강사님께 바리스타 자격증(Lv1) 수업을 수강하였습니다. 강사님께서는 수업 내 편안한 분위기로 수업을 진행해 주셔서 수강생으로 하여금 쾌적하고 편안한 환경에서 수업에 더욱 집중할 수 있도록 노력해 주셨습니다. 또한 수강생의 질문에 친절하게 답 해주셔서 정말 감사했습니다.
신동하
박수미스승님께 첫수업 제빵기능사 비상식빵배웠어요 넘모 재밌어요 박수미스승님 만쉐
유경현
다른 학원
자격증 대비 위주
다수 인원으로 실습량 X
개인 노하우 배울 수 없음
시간제 강사
낙후된 시설
일반적인 커리큘럼 위주
국비반은 사람 많음
국비반은 실력 있는 강사 적음
평범한 교육
맘보 아카데미
자격증 대비+선행 지도
학습 습관 O, 실승량 확보 O
소수 정예로 개인 스킬 습득
전임제 강사 (정규직 강사)
최신 시설 + 최신 레시피
전문화 되어 있는 교육
국비반도 소수정예
국비반도 정규반 강사님이 수업
국비반도 특별하게
MAMBO INSTRUCTOR
배달의 민족 아카데미 출강
한식의 날 세계요리경연대회 대상(식품부 장관상)
SPC 케이터링팀
김영모 명장 아카데미
KOREA 월드 푸드 챔피언쉽 금상
Bakery Fair 마지팬 케이크 부문 기술상
KT&G 상상플래닛 청년쿠킹클래스 주임강사
안산지점은 4호선, 수인분당 중앙역 1번 출구에서
도보 5분 거리에 위치하고있습니다
청주지점은 사창사거리, 충북대 인근
도보 5분 거리에 위치하고 있습니다.
부천지점은 상동역 3번, 4번 출구와 바로 연결되는
건물에 위치하고 있습니다.
일산지점은 3호선 정발산역 1번출구에서
도보 5분거리에 위치하고 있습니다.
분당지점은 수인분당선 서현역 4번출구에서
5분거리에 위치하고 있습니다.
대구지점은 대구 1호선, 2호선 반월당역
5, 6번출구 앞에 위치하고 있습니다.
홍대지점은 2호선 홍대입구역 9번출구에서
도보 5분 거리에 위치하고 있습니다.
수원지점은 수인분당선 수원시청역 7번, 8번 출구와
바로 연결되는 건물에 위치하고 있습니다.
총 18회 과정
지점의 따라 구성이 다를 수 있어요.
1회차
OT, 응용학
2회차
파운드 2종
3회차
가또 쇼콜라
4회차
휘낭시에 반죽 및 마롱 오페라
5회차
휘낭시에 굽기 및 데코레이션
6회차
프랜치 머랭 부쉐
7회차
오크푸딩
8회차
에끌레어
9회차
바닐라 타르트 및 까눌레 반죽
10회차
바닐라 타르트 및 까눌레 굽기
11회차
파리 브레스트
12회차
무스 코코
13회차
무스 코코2
14회차
시스트러스 마들렌
15회차
계절과일 샤를로트
16회차
수플레 오레오 치즈케이크
17회차
파블로바
18회차
생토노레
